Granola fait maison faible en glucides

 J'adore le granola ! Je peux facilement manger du granola directement la main dans le sac !
Malheureusement, les mélanges du commerce sont souvent remplis de glucides et de sucre !  Pourquoi ne pas remplacer le sucre et les glucides par des gras essentiels afin d’augmenter notre niveau d'énergie et de concentration ? Je vous suggère donc ce granola délicieux et faible en glucides.

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INGRÉDIENTS

• 1/2 tasse de pacanes hachées 
• 1/4 tasse de noix de Grenoble hachées
• 1/4 tasse d'amandes effilées
• 1/4 tasse de noix de coco râpée, non sucrée
• 1/4 tasse d’amandes moulues ( farine d’amande )
• 2c. à soupe de graines de lin moulues
• 2c. à soupe de graines de citrouille
• 2c. à soupe de graines de tournesol
• 2c. à soupe de beurre clarifié ou d’huile de noix de coco fondue
• 2c. à soupe d’eau
• 2c. à soupe de stevia
• 1 c. à thé de miel ou sirop d’érable
• 1 c. à thé de cannelle
• 1 c. à thé d’extrait de vanille
• 1/2 c. à thé de muscade
• 1 pincée de sel de mer ou de sel rose

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PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 250 ° F
2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
3. Placer un morceau de papier parchemin sur une plaque à pâtisserie et étaler le granola sur le plateau. 
4. Cuire au four environ 1 heure ou jusqu'à ce que tout soit doré. Retirer du four et laisser refroidir complètement. Briser en morceaux et conserver dans un pot Masson. 


​Voilà un granola élevé en nutriments pour accompagner vos petits déjeuners !